Stockerwirt "NACHHALTIGKEIT"
Wir als Landhotel Stockerwirt sehen uns in der Verantwortung auch unseren Beitrag zum Thema „Nachhaltigkeit zu leisten.
Was ist Nachhaltigkeit?
Der Begriff der Nachhaltigkeit ist älter, als man zunächst vermuten mag. Er rührt ursprünglich aus der Forstwirtschaft her. Dabei ging es vor allem darum, dass nur so viele Bäume abgeholzt werden sollten, wie der Wald auf natürliche Weise wieder regenerieren kann. Damit sollte ein Raubbau ausgeschlossen werden.
In den 1980er Jahren definierten die Vereinten Nationen den Begriff der Nachhaltigkeit dann als eine Art der Entwicklung, bei der zukünftige Generationen nicht schlechter gestellt sein dürften als die gegenwärtige. Das bezog sich vor allem auf das Befriedigen von Grundbedürfnissen. Auf dieser Grundlage entwickelten sich unterschiedliche Begriffserklärungen, die häufig jedoch nur einen Teilaspekt beleuchteten.
Wichtig ist vor allem das Nachhalten, das heißt Dinge, Handlungen oder Entwicklungen sollen für einen längeren Zeitraum anhalten. Dabei geht es in gewisser Hinsicht auch um Langlebigkeit und weniger Verschwendung. Das gilt jedoch nicht nur für Konsumgüter, sondern auch für Energie.
Marmelade "to go"
In unserer Vitrine finden Sie verschiedene selbstgemachte Marmeladen.
Die Erdbeeren kommen aus Eferding, die Marillen aus der Wachau, die Zwetschken stammen hauptsächlich aus dem eigenen Garten und der Kürbis ebenso.
Hier achten wir besonders auf saisonale Produkte die dann zeitgerecht verarbeitet werden. Überzeugen Sie sich selbst und fragen Sie nach unseren Marmeladen zum mit nach Hause nehmen!